Vintage MCC, gemaakt als een Méthode Traditionelle / Méthode Champenoise, van 100% Chardonnay, 48 maanden op lie, 6.4 g/l restsuiker
Graham Beck Méthode Cap Classique Blanc de Blancs - 2017
Graham Beck Wines, sinds 1984, opgericht in Robertson op zo’n 2 uur / 180km noordoostelijk van Kaapstad.
Graham Beck ontwikkelde het kwaliteitslabel MCC (Méthode Cap Classique) om zich te onderscheiden van de goedkope schuimwijnen. Zuid-Afrikaanse vonkelwijnen (Zuid Afrikaanse naam voor “bubbles”) waren 40 jaar geleden al van uitstekende kwaliteit, maar Graham Beck experimenteerde veel en slaagde erin om de kwaliteit van zijn vonkelwijnen aanzienlijk te verbeteren door een tweede gisting op fles op punt te stellen, en dus ook een
Méthode Champenoise te ontwikkelen.
De Graham Beck Brut NV, die door Nelson Mandela aan zijn gasten werd geschonken toen hij op 10 mei 1994 in de Uniegebouwen in Pretoria ingehuldigd werd als eerste zwarte president van Zuid-Afrika, zorgde voor een doorbraak. Dezelfde Graham Beck Brut NV werd ook geschonken door Barack Obama toen hij de Amerikaanse presidentsverkiezingen won.